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Quibe na Forma
Ingredientes
- 1 xícara de trigo para quibe
- 2 tabletes de caldo de carne
- 300 g de carne moída
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola picadinha
- 2 ramos de hortelão picados ou cheiro-verde
- 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo
Deixe o trigo de molho em água (mais ou menos 1/2 litro,) de véspera. Dissolva os
tabletes de caldo de carne em 1/2 xícara de água fervente e espere esfriar. Tempere a
carne com o caldo já frio e deixe tomar gosto por uns 10 min. Junte o trigo escorrido, a
margarina, o pimentão, a cebola e a hortelã. Misture tudo muito bem e arrume numa forma
refratária, alisando a superfície com uma faca molhada. Distribua por cima pedacinhos de
margarina e leve para assar em forno quente por 30 min.
* Para enfeitar o quibe, faça cortes em formato de losangos sobre a superfície antes
de assar.
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